Ezen a hétvégén folytatva a korábban elkezdett tavaszi nagytakarítást, lomtalanítást, ma az ágyneműtartó és annak tartalma, illetve az összes többi szekrényem nyelt el egyben, egészben. Ezért nem volt időm a tűzhely melletti ácsorgásra, így kitaláltam, hogy legjobb lesz ha leegyszerűsítem a dolgokat. A pénteken beszerzett kacsacombokat sóval, borssal, fokhagymával bedörzsölve, negyedelt hagyma és paradicsom társaságában, pár szem burgonyával, két sütőzacskóba zártam, majd betoltam a forróságba, szépen magukra hagyva őket, főjenek a levükben, sütkérezzenek szépen és mire a nagy munkában megéhezem pont jó lesz.
1-2 óra elteltével felnyitottam a zacskókat, közben azon gondolkoztam mivel tálalhatnám gyorsan és egyszerűen? Volt egy árválkodó almám a kosárban, amiből vörösborban párolt, borókás alma kompótot készítettem, a többit hagytam addig pirulni a sütőben. A látvány lenyűgöző lett, az ízek a hatalmukba kerítettek.
 |
| Sült kacsacomb, vajas burgonyával és vörösboros alma kompót boróka bogyóval |
Burgonya újratöltve
Vasárnap a megmaradt burgonyából improvizáltam egy kis levest. Itt jön a válasz a kérdésre, hogy kerül a rakott krumpli a levesbe? Ezt a levest először egy belvárosi, poharas levesbárban ettem, bár az egy kicsit lájtosabb volt a tartalmát tekintve, de újra gondoltam és már többször megfőztem. Aki szereti a rakott krumplit, a tojás levest vagy a sonkás savanyú krumplilevest, az imádni fogja ezt is.
Lényegében készítek egy rántott leves alapot babérlevéllel, beleteszem a felszeletelt rakott krumpli alapanyagokat összefőzöm 15 perc alatt és végül behabarom tejföllel, esetleg ízesítem ecettel. Mivel a burgonya adott volt, és amíg leves alap készül, a tojás is keményre fő, így ez is egy egyszerű, finom és szupergyors étel. Remélem sikerült kedvet csinálni hozzá, én nagyon szeretem. Jó étvágyat! 😉
Vasárnap a megmaradt burgonyából improvizáltam egy kis levest. Itt jön a válasz a kérdésre, hogy kerül a rakott krumpli a levesbe? Ezt a levest először egy belvárosi, poharas levesbárban ettem, bár az egy kicsit lájtosabb volt a tartalmát tekintve, de újra gondoltam és már többször megfőztem. Aki szereti a rakott krumplit, a tojás levest vagy a sonkás savanyú krumplilevest, az imádni fogja ezt is.
Lényegében készítek egy rántott leves alapot babérlevéllel, beleteszem a felszeletelt rakott krumpli alapanyagokat összefőzöm 15 perc alatt és végül behabarom tejföllel, esetleg ízesítem ecettel. Mivel a burgonya adott volt, és amíg leves alap készül, a tojás is keményre fő, így ez is egy egyszerű, finom és szupergyors étel. Remélem sikerült kedvet csinálni hozzá, én nagyon szeretem. Jó étvágyat! 😉
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: