Cottage Cheese. Ismered ezt a túrószerű, sajtnak nevezett tejterméket? Én speciel nagyon szeretem és vásárláskor mindig veszek, néha túrós tésztát készítek vele, vagy fűszeres szendvicskrémet, volt, hogy túrógombóc lett és van, hogy csak önmagában, éhség ellen eszem meg. A mai recepthez az ihletet ez adta meg.
Minek nevezzelek Cottage Cheese felfújt vagy kevert tészta
Ismét egy egyszerű kevertet hoztam neked és egy kis nassolásra csábítalak vele. Jó szokásomhoz híven, megint tündérkedtem a konyhában. Az ebédre fogyasztott, könnyű zöldség levesem, valahogy hagyott némi hiányérzetet maga után és késő délutánra annyira megerősödött bennem a süti utáni vágy, hogy neki is láttam egy gyors, házi finomságnak. És ahogy ez lenni szokott nálam, vásárlás nélkül, “lássuk mi van itthon” alapon megint fejből rögtönöztem. Miután leteszteltem és szerintem finom lett, megosztom a receptet. Meríts ötletet vagy legközelebb próbáld ki ezt. Sütésre fel!
Eszközök:
32 cm átm. torta forma
sütőpapír
vaj a kikenéshez
habverő
Hozzávalók:
(amit találtam és belekevertem 🙂
3 egész tojás
6 evőkanál porcukor
1 cs. vaníliás cukor
fél csomag sütőpor
csipet só
citrom reszelt héja
8 evőkanál zabliszt
1 dob. cottage cheese túró
5 dkg vaj (kis teavaj kb. fele)
Elkészítése:
A zabpelyhet aprítóban /turmixgépben/ lisztesre őröltem. A 3 egész tojást a habverő edénybe felütöttem és teljes fokozaton fehéredésig habosra vertem. Hozzáadtam a porcukrot azzal tovább vertem, majd hozzáadtam apránként az összes többi hozzávalót. A sütőt begyújtottam, elő melegítettem (szimpla sütőm van, nincs fokszabályzó rajta) közben a formát kibéleltem a sütőpapírral és kikentem vajjal, majd bele öntöttem a kikevert tésztát. Innentől kezdve a fantáziádra van bízva, dobálsz-e bele gyümölcsöt, csoki darabot bármit… Én találtam néhány kanálnyi vörös áfonya dzsemet amit egy kis citromlével felhígítottam és a tetejére csorgattam.
Ennyi az egész, összegezve a tojásokat habosra vered, belekeversz minden hozzávalót és mehet is a sütőbe. Sütőtől függ mikor készül el, nekem 35 perc kellett, majd elzártam a sütőt és még 5 percig bent hagytam pihenni. Ha szépen barnul a teteje és nem remeg a közepe akkor elzárhatod. Melegen gyümölcs vagy vanília szósszal, esetleg fagyival is tálalhatod és ha maradna, másnap is finom hidegen. Jó étvágyat hozzá!
ui: a hozzávalók arányosan növelhetők, így magasabb lesz a végeredmény, viszont tovább kell majd sütni, az alapanyagok pedig ízlés szerint helyettesíthetők pl. más liszttel, tehén túróval stb…
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: